Puntos clave para la compra de olla a presión

Deberías acudir a un centro comercial de confianza para comprar nuevos modelos y nuevas ollas a presión de marcas conocidas; Si las piezas de la olla a presión están dañadas, deben ser reparadas o reemplazadas por un fabricante habitual; Lea atentamente las instrucciones antes de usar; Durante el uso de la olla a presión, las cinco partes de "tapa, orificio, válvula, aro y lámina" deberán mantenerse en buen estado, y la olla a presión que se haya utilizado durante más de 8 años no se reutilizará incluso si no se detecta ninguna falla. encontró. La mayor diferencia entre la olla a presión y otras ollas es la palabra "alta presión". Debido a sus características herméticas y de alta presión, es fácil de madurar, pudrir y ahorrar tiempo al procesar los alimentos, y la pérdida de nutrición y sabor es relativamente pequeña. Sin embargo, como todos sabemos, es muy peligroso calentar agua en un recipiente cerrado. Dado que el vapor no puede escaparse, la presión en el recipiente será muy alta, lo que es muy fácil provocar una explosión del recipiente. Para evitar que la presión en la olla a presión sea demasiado alta, la olla a presión está equipada con una "válvula reductora de presión", de modo que cuando la presión en la olla a presión excede el límite especificado, puede escaparse de este ajuste artificial. lugar más débil en el tiempo.

La olla a presión está hecha de placa de aluminio de alta calidad o placa de acero inoxidable mediante estampado y su presión de trabajo es de 80~100 kPa. Al seleccionar una olla a presión, es importante verificar si la superficie es lisa y limpia, si hay manchas de álcali, manchas de aceite y manchas de agua dentro y fuera de la olla y, lo que es más importante, si hay hoyos, abolladuras, rayones o rebabas. y otros defectos, si el fondo y los lados de la cocina son lisos, redondos y limpios, y si hay poros e inclusiones de escoria.

Entonces, si la olla a presión de aluminio o la olla a presión de acero inoxidable es mejor depende de la fortaleza económica del comprador. Debido a que el proceso de fabricación de la olla a presión de acero inoxidable es difícil, el precio también es un poco más caro que el de la olla a presión de aluminio. Sin embargo, en lo que respecta al rendimiento de seguridad, siempre que la olla a presión se fabrique de acuerdo con los estándares nacionales GB13623-92 y GB15066-94, puede garantizar un uso seguro. Sin embargo, una cosa debe quedar clara: no importa qué tipo de olla a presión sea, la vida útil no debe exceder los 8 años y las consecuencias de un servicio prolongado ciertamente superarán los beneficios.

Según las estadísticas anuales del Departamento de Quejas de la Asociación de Consumidores de China, la "Tabla estadística trimestral de las principales quejas de los consumidores" informada por las asociaciones de consumidores en varias provincias y ciudades de todo el país en 1997 mostró que la explosión de las ollas a presión representó más más del 20 por ciento del total de denuncias, provocando un muerto y siete heridos y un gran número de daños materiales. Las estadísticas de los casos más importantes en 1998 mostraron que las explosiones de ollas a presión representaron el 10 por ciento del total, incluidas tres explosiones en Zhejiang Sanmen de septiembre a noviembre. Un anciano llamado Zhu Helian usó una olla a presión para cocinar gachas. Sólo ocho minutos después de que el arroz fuera arrojado al fuego, se produjo una explosión que le provocó tres fracturas y trastornos mentales en su cuerpo. Un niño de 25-años víctima de la explosión de una olla a presión quedó ciego e incluso pensó en morir a causa de sus ojos rotos.

El análisis exhaustivo de las causas de varios accidentes muestra que:

Generalmente, la olla a presión involucrada en el accidente es la antigua olla a presión estándar y la olla a presión con "servicio extendido" que el estado ha prohibido explícitamente su producción y venta. Por supuesto, también hay casos en los que el usuario no tiene claro el principio de funcionamiento de la olla a presión, el rendimiento y la función de las piezas de seguridad y, por tanto, no puede utilizar la olla a presión de forma razonable. Según el departamento de supervisión técnica, la antigua olla a presión tiene defectos de diseño y carece de los dispositivos de seguridad necesarios. El antiguo estándar (ZBY3006-85) ha estado en desuso desde 1993 y se ha puesto en uso un nuevo estándar nacional (GB13623-92). Sin embargo, algunos fabricantes de ollas a presión no cumplieron con las nuevas normas y algunos incluso engañaron a los consumidores marcando nuevas etiquetas en ollas de estilo antiguo.

En cierto sentido, la clave para formar la alta presión de la olla a presión es el anillo de goma de la olla a presión, mientras que la clave para lograr la reducción de presión es la "válvula reductora de presión" y la lámina fusible.

La junta de la olla a presión está hecha de caucho como materia prima principal, y en el procesamiento se utilizan muchos aditivos como agente vulcanizante, agente antienvejecimiento, agente activo, relleno y colorante. Para reducir el costo de producción, algunos fabricantes ilegales han agregado algunos aditivos no alimentarios, que fácilmente causan contaminación de los alimentos y efectos adversos en el cuerpo humano durante el proceso de uso. Para mantener la olla a presión a alta presión, los expertos recomiendan preparar dos anillos de goma en casa, uno de los cuales se utiliza especialmente para cocinar alimentos grasos, de modo que la vida útil del otro anillo de goma se pueda extender de 3 a 5 veces.

Además, durante la vida útil de la olla a presión, se debe dominar el funcionamiento de las cinco piezas de seguridad "tapa, orificio, válvula, aro y chapa".

Cubierta: Las manijas superior e inferior se cerrarán al cerrar la cubierta y la cubierta se abrirá después de enfriar.

Orificio: antes de usar, verifique si el orificio de escape no está obstruido y elimine el bloqueo de la cubierta antibloqueo y la válvula de cierre a tiempo.

Válvula: La válvula limitadora de presión no se utilizará para presurizar objetos pesados, ni podrá ser reemplazada por otros objetos. Cuando la válvula de seguridad se agota, indica que la presión en la caldera ha excedido la presión y la fuente de fuego debe apagarse inmediatamente o usarse la luz de fuego en su lugar.

Anillo: El anillo de sellado de la tapa de la olla se debe limpiar después de cada uso y humedecerse antes de su uso. En caso de envejecimiento, fugas de aire y deformación, deberá renovarse inmediatamente.

Hoja: Se trata de una hoja de aleación de seguridad, de bajo punto de fusión, que ha sido estrictamente medida y nunca puede ser reemplazada por ninguna otra hoja de metal; No se deben adherir residuos de alimentos al chip fusible para evitar afectar la conducción del calor.