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¿Qué es una olla a presión?

La olla a presión, también llamada olla a presión, es una especie de utensilio de cocina. El punto de ebullición del líquido en la olla a presión a mayor presión potenciará este fenómeno físico, de modo que el agua pueda alcanzar una temperatura más alta sin hervir, a fin de acelerar la eficiencia de guisar los alimentos. Se puede utilizar para calentar los alimentos cocidos a más de 100 grados. En zonas de gran altitud, el uso de ollas a presión puede evitar el problema de reducir el punto de ebullición del agua y dificultar la cocción de los alimentos.

Sus ventajas radican en el ahorro de tiempo y energía, mientras que sus desventajas radican en la posibilidad de explosión y lesiones en caso de funcionamiento incorrecto o defectos.


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